Healthy Pizza

Une idée pour tous les « addicts » de pizza. L’objectif est de toujours trouver des alternatives.

Ma version d’une pizza au saumon.

Ingrédients:

  • 1 galette de tortilla au blé complet
  • 3 ou 4 champignons frais émincés
  • 1 tomate
  • 1/2  ou 1/4 de poivrons
  • 75 g de filet de saumon émiétté
  • 10g de feta
  • 1CS de sauce tomate au basilic ( vous pouvez la faire vous-même ) , à défaut , achetez là.
  • 1 CS tomate concentrée ( autre option à la sauce tomate) 
  • des herbes ( ciboulette et persil)
  • salade (mâche)
  • 1 Cc d’huile d’olive
  • 2 CS de vinaigre de cidre
  • sel
  • poivre

Recette

La pizza au saumon

  • préchauffez votre four à 180 C.
  • Faites revenir et assaisonnez le saumon dans une poêle, je le fais même sans huile , Le  but c’est juste de colorer le poisson .
  • Sur la tortilla , étalez votre sauce tomate ou la tomate concentrée ,les légumes , le saumon, la feta.
  • Enfournez pendant 10 mn. Si elle n’est pas assez croustillante, augmentez la chaleur du four à 230 et laissez votre pizza entre 5 et 10 mn max selon votre préférence. Il ne faut pas qu’elle soit carbonisée.


Pour accompagner le tout:

  • Dans un bol mettez une poignée de main de mâche avec de la tomate découpé en dés .
  • Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre et assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Rajoutez aussi vos herbes fraîches.
  • Mélangez le tout. vous pouvez mettre votre salade sur la pizza ou l’avoir sur le côté

Valeur nutritionnelle: 470 calories

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